Дар паси фаъолияти меҳмонхона, тозагӣ ва гигиенаи катон бевосита ба таҷрибаи меҳмонони меҳмонхона вобаста аст. Ин калиди чен кардани сифати хидматрасонии меҳмонхона аст. Корхонаи ҷомашӯӣ, ҳамчун пуштибони касбии шустушӯи катони меҳмонхона, занҷири наздики экологиро бо меҳмонхона ташкил медиҳад. Бо вуҷуди ин, дар ҳамкории ҳамарӯза, бисёре аз муштариёни меҳмонхонаҳо баъзе нофаҳмиҳо доранд, ки ба сифати шустани катон ва эътимоди мутақобила таъсири манфӣ мерасонанд. Имрӯз биёед асрори шустани катони меҳмонхонаро ошкор кунем.
Фаҳмиши умумии муштариёни меҳмонхона
❒ Нофаҳмии 1: Чомашӯии катон бояд 100% мувофиқ бошад
Шустани либоси меҳмонхонана факат як амалиёти механикии оддй. Он ба омилҳои гуногун вобаста аст. Саноати ҷомашӯии катон ба «коркарди махсуси маводи додашуда» монанд аст. Дараҷаи ифлосшавии катон ба намуди катон, мавод, қувваи механикии шустушӯй, маводи шустушӯй, логистика ва нақлиёт, тағйироти мавсимӣ, одатҳои истеъмолии сокинон ва ғайра алоқаманд аст. Таъсири ниҳоии ҷомашӯӣ ҳамеша дар доираи муайян тағйир меёбад.
● Агар одамон кӯр-кӯрона аз паи 100% меъёри гузариш гузаранд, ин маънои онро дорад, ки аксарияти (97%) катон "аз ҳад зиёд шуста мешаванд", ки на танҳо мӯҳлати хидмати катонро кӯтоҳ мекунад, балки арзиши шустушӯиро низ баланд мекунад. Ин бешубҳа интихоби оқилонаи иқтисодӣ нест. Дар асл, дар саноати ҷомашӯӣ камтар аз 3 фоизи меъёри дубора шустан иҷозат дода мешавад. (аз руи шумораи умумии намунахо). Он пас аз баррасии бодиққат як қатор оқилона аст.
❒ Нофаҳмии 2: Пас аз шустан суръати шикастани катон бояд ба ҳадди ақал кам карда шавад
Одатан тавсия мешавад, ки меҳмонхона меъёри зарарро на бештар аз 3‰ (аз рӯи шумораи умумии намунаҳо) назорат кунад ё 3‰ аз даромади ҳуҷраро ҳамчун буҷет барои навсозии катон захира кунад. Дар солҳои охир, баъзе катони нави ҳамон бренд зарар дидан нисбат ба катони кӯҳна хеле осонтар шудааст, сабаби аслӣ фарқияти қувваи нах мебошад.
Ҳарчанд корхонаи ҷомашӯӣ метавонад фишори механикии деградатсияро барои кам кардани зарар ба таври дуруст коҳиш диҳад, таъсир маҳдуд аст (кам кардани қувваи механикӣ то 20% мӯҳлати миёнаи камтар аз ним сол дароз карда мешавад). Дар натиҷа, меҳмонхона ҳангоми харидани катон бояд ба омили асосии устувории нах диққат диҳад.
❒ Нофаҳмии 3: Либоси сафедтар ва нармкунанда беҳтар аст.
Ҳамчун сурфактантҳои катионӣ, нармкунандаҳо аксар вақт дар ниҳоӣ истифода мешавандшустанраванд ва метавонад дар рӯи дастмол бимонад. Истифодаи аз ҳад зиёди нармкунанда ба ҷабби об ва сафедии катон зарар мерасонад ва инчунин ба шустани навбатӣ таъсир мерасонад.
Тибқи омори нопурра, тақрибан 80% дастмолҳои бозор ба маводи нармкунандаи зиёдатӣ илова карда мешаванд, ки ба дастмолҳо, бадани инсон ва муҳити зист таъсири манфӣ доранд. Аз ин рӯ, аз паи нармии шадиди дастмолҳо оқилона нест. Нармкунандаи кофӣ метавонад хуб бошад. Бештар на ҳамеша беҳтар аст.
❒Нафаҳмидани 4: Таносуби кофии катон хуб хоҳад буд.
Таносуби нокифояи катон хатарҳои пинҳон дорад. Вақте ки сатҳи ишғолӣ баланд аст, вақти шустушӯй ва таъминоти логистикӣ боиси ба таъхир гузоштани катон мегардад. Шустани басомади баланд пиршавӣ ва вайроншавии катонро метезонад. Шояд падидаи муваккатан ба истифода додани катони беихтисос, боиси шикояти муштариён мегардад. Мувофики маълумотхои статистикии дахлдор хангоми аз 3,3 пар ба 4 пар зиёд шудани таносуби катон шумораи газворхо 21 фоиз зиёд мешавад, вале мухлати хизмати умумии онро 50 фоиз дароз кардан мумкин аст, ки ин сарфаи хакикй мебошад.
Бешубҳа, танзими таносуб бояд бо сатҳи ишғоли навъи ҳуҷра якҷоя карда шавад. Масалан, меҳмонхонаи берунии курортӣ бояд таносуби катонро ба таври мувофиқ зиёд кунад. Тавсия дода мешавад, ки таносуби асосӣ бояд 3 пар, таносуби муқаррарӣ 3,3 пар ва таносуби идеалӣ ва иқтисодӣ 4 пар бошад.
Бурду бурдCамалиёт
Дар раванди хидматрасонии шустан, аз қабили гардиши рӯйпӯшҳо ва болиштҳо, фарш ба фарш интиқол додани катон ва дигар корҳо, корхонаи ҷомашӯӣ ва меҳмонхона бояд самаранокии хароҷотро ба назар гирифта, беҳтарин татбиқро пайдо кунанд. Онҳо бояд бо ҳамдигар фаъолона муошират кунанд, то раванди оптималиро таҳқиқ кунанд. Дар баробари ин бояд усулхои оддию самарабахши кор мукаррар карда шаванд, масалан, ба катони чиркин бо халтахои рангашон гуногун ё тамгакокахо нишон додан, барои дуруст кор карда баромадани катони проблемавй, рох надодан ба процессхои зурталаб ва баланд бардоштани самаранокии умумй.
Хулоса
Такмили хизматрасонй беохир аст. Назорати хароҷотро низ сарфи назар кардан мумкин нест. Дар паси бисёре аз хидматҳои ба назар “бепул” арзиши баланд пинҳон аст. Танҳо модели ҳамкории устувор метавонад давом кунад. Вақте ки меҳмонхона корхонаи ҷомашӯиро интихоб мекунад, онҳо ба ҷои таваҷҷӯҳ ба синф ба ҷустуҷӯи сифат таваҷҷӯҳ мекунанд. Корхонаҳои ҷомашӯӣ бояд бо меҳмонхонаҳо даст ба даст оранд, то тасаввуроти нодурустро вайрон кунанд, сифати шустушӯи катони меҳмонхонаро тавассути амалиёти касбӣ ва идоракунии хуб беҳтар созанд ва ба меҳмонон бароҳатӣ ва оромии доимӣ биёранд.
Вақти фиристодан: январ-06-2025